Aftenbuffet 1
kr. 325,- pr. person
Første servering
Kulmule lagt på sprød spidskål med cremet dressing & syltede løg
friskbagt brød & økologisk smør
Anden servering
- Hvidløg og citron – marineret culotte
- Pestobagt kylling
- Rødvinssauce
- Flødekartofler
- 2 slags årstidens salat & dressing
Desert
Panna Cotta med frugtcoulis
Aftenbuffet 2
kr. 375,- pr. pers.
Første servering
Hjemmerøget laks på salat og krydderurtecreme hertil hjemmebagt brød og smør
Anden servering
- Rosastegt oksesteg.
- Langtidsbraiseret svineryg med rodfrugter
- Flødekartofler
- Sesamristede kartofler
- Rødvin sauce
- Årstidenssalat
- Græsk salat med tomat feta & oliven
Dessert
Fransk chokoladekage “Gateau Marcel” serveret med frisk frugt samt vanille parfait is
Aftenbuffet 3
kr. 489,- pr. pers.
Første servering
(Min 30 kuverter)
Anti pasti
Udvalg af middelshavs pølser og serranoskinke med garniture
Sukkersaltet laks med danske æbler, saltede løg og urter
To slags brød med økologisk smør
Anden servering
- Helstegt oksemørbrad
- Rødvinssauce
- Timianstegt lammeculotte
- Tzatziki
- Farseret vagtel
- Mild madagascar peber sauce.
- Sesamristede kartofler
- Bagt kartoffelmos med urter
- Græsksalat med feta
- Broccolisalat
- Spicy couscous salat
Dessert
2 slags europæiske oste med garniture
Pandekager med blåbærkompot & vanilje is
Salat af melon & ananas.
Mexicansk Buffet
kr. 325,- pr. pers.
- Taco oksekød i strimler
- Kylling Fajita
- Chili con carne med creme fraiche
- Mexico ris
- Salat bar
- Guacamole
- Revet cheddar ost
- Tomat salsa
- Creme fraiche-& hvidløgs-dressing
- Tortillas, nachos & taco skaller
Desert
Chokolade & kokos kage med vanilje & lime is
Amerikansk Buffet
kr. 389,- pr. pers.
Første servering
Spicy rejecocktail
Anden servering
- Krydret okse brisket
- Hot buffalo wings
- BBQ Spareribs
- Bagt kartoffel
- Mac & cheese
- Smørglaseret majs
- Sprød coleslaw med grøntsager
- Cesar salat
- Hjemmebagt brød
- Pebersauce
Dessert
Brownie & hjemmelavet is